Not known Factual Statements About профессиональное кухонное оборудование

Not known Factual Statements About профессиональное кухонное оборудование

Blog Article

Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Загородный дом, как и квартира может быть разной площади

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих read more ингредиентов.

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали